Bánh Mochi là một loại bánh dày nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản làm từ bột gạo được dùng để ăn trong cuộc sống hàng ngày mà còn là vật phẩm dâng lên thần linh và có ý nghĩa mang lại may mắn. 

Bánh Mochi là vật không thể thiếu trong các gia đình Nhật Bản nhân dịp năm mới. Họ bày trí bánh gạo Mochi ở hốc tường Toko-noma trang trọng trong phòng khách hoặc trong nhà bếp. Những chiếc bánh này được gọi là Kagami-mochi, tức bánh Mochi dâng lên thần linh. Ngày Tết, người Nhật cúng bánh Mochi để cầu nguyện cho sự trường thọ.

Thành phần : Dầu nhũ hóa thực phẩm (siro, dầu thực phẩm, sữa đặc có đường, bột sữa gầy, dầu bơ, bột sữa nguyên chất, bột cacao, lòng trắng trứng, lúa mì, tinh bột, đường, bột bánh gạo, nước ép dâu,...

Bánh mochi nhân socola hương dâu 18 cái chính là một biến tấu mới lạ mắt nhưng cũng không kém phần hấp dẫn với nhân đậu đỏ quen thuộc hòa quyện cùng vị chua chua của dâu tây.

Ở Nhật, người ta thường dùng mochi trong các bữa tiệc trà hay làm món tráng miệng. Bánh không quá ngọt mà lại rất dễ thương nên bạn còn có thể dùng chúng để làm quà tặng vào các dịp lễ tết